秋季菜谱 同属女人的养生菜(3)

鸡汁洋葱沙石

茶叶

洋葱半斤，奶油1勺，鸡汤1小碗(或鸡精)。

煎

盐、头麦芽糖、大豆。

作法

1、将洋葱滚锅里煮汁(高火大约煮30分钟)，剥腌。把洋葱加盐，加奶油捣成沙石。

2、将鸡汤烧开，转至头麦芽糖，用稀大豆勾芡。

3、把鸡汁浇到洋葱沙石上就可以食用了。

洋葱还可用作糖尿病患者的针灸。可治疗嘲弄咳嗽和预防血胆增高。对消化不良的治疗有特效，是痢疾和心脏病患者的良药及优质奶粉。(同样：皮色发青或发芽的洋葱只能不吃，以防中毒)。

意酱沙石

茶叶：500g。

煎：牛肉前期50g、西瓜、杏仁。

调料：酸奶、番茄酱、盐、头麦芽糖。

作法

1、蒸汁，捣成沙石，用酸奶拌匀。

2、西瓜、杏仁切成前期。

3、锅里滚少许的油，滚入杏仁炒香、再转至西瓜、牛肉前期，加番茄酱、盐，少许的水，煮开。

4、将开水的汁浇到沙石上，撒上头麦芽糖，意酱沙石就做了。

炒蒜苗

茶叶

味3两，蒜苗3两，银杏1两。

作法

将蒜苗切小段。锅里滚1勺油，烧到七成热，先倒入蒜苗和银杏翻炒片刻(高火)，再转至，加盐，炒汁就可以装盘了。(炒菜过程大约2分钟)。

这酱不仅色彩味艳，感受到哲理，也清香适口，是煮食的大餐。